Fruchtiges Eis

Sie mögen Eis? Dann werden Sie unser Rezept lieben.

Wer mag den Sommer nicht? Man kann sich an der frischen Luft aufhalten, köstliches Obst schlemmen und sich im Pool oder mit einem Eis abkühlen. Apropos Eis: Wie wäre es mit einem selbst gemachten Fruchteis nach unserem Rezept? Schmeckt herrlich, versprochen.

Zutaten:
300 ml Milch
1 Prise Salz
3 Eigelb
100 g Zucker
250 g Erdbeeren/Himbeeren/Brombeeren
1 cl Zitronensaft

Kochen Sie die Milch mit einer Prise Salz auf, vermengen Sie Eigelb und Zucker und mischen Sie das Ganze dann mit der Milch. Erhitzen Sie das Gemisch auf eine Temperatur von ca. 82 Grad, sieben Sie es und lassen Sie es abkühlen. Putzen Sie das Obst, mixen Sie es zusammen mit dem Zitronensaft, sieben Sie das Ganze, mischen Sie alles zusammen und geben Sie es in die Eismaschine. Guten Appetit! Wenn Sie es noch leichter haben möchten, besuchen Sie uns einfach im Alpinhotel Keil am Kronplatz, Ihrem Hotel an der Piste, und lassen Sie sich von unseren Eiskreationen verwöhnen.