Gelati alla frutta

Siete amanti del gelato? Provate la nostra ricetta!

Alzi la mano chi ama l’estate! Nel nostro hotel a Valdaora siamo fan sfegatati di questa stagione meravigliosa. Finalmente possiamo uscire all’aria aperta, fare scorpacciate di frutta, tuffarci in piscina e rinfrescarci con un buon gelato. A proposito di gelati, sapete che potete prepararne uno stando comodamente a casa?
Eccovi la ricetta del nostro squisito gelato alla frutta!

Ingredienti
300 ml di latte
1 pizzico di sale
3 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
250 g di fragole/more/lamponi
1 C di succo di limone

Fate bollire il latte con un pizzico di sale. Mescolate i tuorli con lo zucchero e unite il composto al latte. Scaldate fino a raggiungere una temperatura di circa 82 gradi. Dopodiché, setacciate il tutto e lasciate raffreddare.
Intanto, pulite la frutta, frullatela insieme al succo di limone, setacciatela e unitela al composto. A questo punto fate raffreddare nella gelatiera e infine… gustate! Buon appetito!